Low Carb Recepti za Zdravo Gubljenje Kilograma

Low carb ishrana postaje sve popularnija kao efikasan način za gubljenje viška kilograma i poboljšanje zdravlja. U ovoj temi ćemo podeliti najbolje recepte koji su bogati proteinima a sadrže minimalno ugljenih hidrata.

Osnovni Principi Low Carb Ishrane

Pre nego što pređemo na recepte, važno je napomenuti nekoliko ključnih stvari:

• Količinu ulja, badema, orahe i sličnih masti prilagodite svojim potrebama
• 1 kašika ulja (15g) je maksimalna količina za jedan obrok
• Recepti su prilagodljivi - možete ih menjati prema svojim preferencijama

Slane Rafaelo Kuglice

Sastojci:

• 1 pileće belo meso
• Zelen celer
• Paškanat
• Masline ili badem/kikiriki
• Ella sir 200g
• Susam

Priprema:

1. Ispeći pileće belo meso i zelen celer sa paškanatom
2. Samleti na mašini za meso
3. Dodati začine (so, biber) i ella sir
4. Od mase praviti kuglice u čiju sredinu možete staviti maslinu, badem ili kikiriki
5. Ispeći susam na suvo i uvaljati kuglice u susam

Pljeskavice od Povrća

Sastojci:

• Ljuspiće soje
• Laneno seme
• 1 šargarepa
• Mladi luk
• Susam

Priprema:

1. Skuvati ljuspiće soje i laneno seme
2. Dodati rendanu šargarepu i mladi luk (ili praziluk) seckan na tanke kolutice
3. Dodati začine i susam
4. Od mase praviti pljeskavice i peći na teflonu ili na papiru za pečenje u rerni
5. Može se dodati i jaje ili zeleniš (barena kopriva, blitva)

Rezanci od Tikvica

Sastojci:

• 6 manjih tikvica (oko 1kg)
• 1 veći krastavac
• Crni luk (najbolje mladi)
• Sok od 1-2 limuna ili jabukovo sirće
• Kašika ulja (maslinovo, susamovo, od koštica grožđa)

Priprema:

1. Tikvice oljuštiti i peelerom seckati na tanke listiće po dužini kao rezance
2. Dodati krastavac seckan na kockice i crni luk seckan na kolutove
3. Dodati so, biber, limun ili sirće i ulje
4. Ostaviti u frižideru poklopljeno da odstoji sat vremena
5. Pre serviranja začiniti listićima sveže nane

Pljeskavice od Junetine

Sastojci:

• Mleveno juneće meso 300g
• Začini: so, biber, aleva paprika, beli luk (2 čena)
• Crni luk (1-2 glavice)
• 1 jaje

Priprema:

1. Izmešati sastojke
2. Ostaviti da odstoji bar pola sata
3. Formirati pljeskavice
4. Peći na teflonu ili na papiru za pečenje

Praktični Saveti za Low Carb Ishranu

Evo nekoliko korisnih saveta kako lakše izaći na kraj sa low carb ishranom:

• Za večeru pravite ogromne salate sa proteinskim izvorima (belo meso, jaja, riba)
• Pripremajte povrće unapred i čuvajte u posudama u frižideru
• Kuvajte belo meso u većim količinama i čuvajte za kasniju upotrebu
• Pravite rolnice sa zelenom salatom umesto hleba
• Koristite povrće kao podlogu za sendviče (paprika, celer, krastavac)

Punjena Jaja

Sastojci:

• Kuvana jaja
• Tunjevina
• Ella sir
• Začini: so, biber, bosiljak, beli luk, senf

Priprema:

1. Kuvati jaja i iseći na pola
2. Izvaditi žumanca i pomešati sa tunjevinom, ella sirom i začinima
3. Ovom smešom puniti jaja

Salata sa Govedinom

Sastojci:

• Barena govedina 300g
• Kiseli krastavčići 200g
• Ella sir 200g
• Senf 1 kašičica
• Začini, praziluk

Priprema:

1. Bareni govedinu sitno iseckati
2. Dodati kiseli krastavčiće sitno seckane i praziluk seckan na kolutiće
3. Dodati senf, ella sir i začine
4. Razrediti ella sir sa malo jogurta da se lakše izmeša
5. Ostaviti da odstoji bar sat vremena

Kako Poboljšati Ukus Ella Sira

Ella sir može biti blagog ukusa, ali postoji nekoliko načina da mu poboljšate ukus:

• Propržiti malo susama bez ulja dok ne dobije tamnu boju i dodati u ella sir
• Dodati malo izmrvljenog feta sira za jači ukus
• Možete dodati beli luk, bosiljak, origano, mentu ili malo maslinovog ulja

Zaključak

Low carb ishrana ne mora biti monotona i neukusna. Sa ovim receptima možete uživati u raznovrsnim, zdravim obrocima koji će vam pomoći da postignete željenu liniju. Ključ je u kreativnosti i pravilnoj kombinaciji dozvoljenih namirnica. Probajte ove recepte i sigurno ćete otkriti nove omiljene kombinacije!